Pour fêter l’anniversaire de l’obtention des 20 ans de l’IGP, une grande fête est organisée aux arènes du Soubestre à Arzacq le vendredi 9 novembre, où le Jambon de Bayonne sera la « star des tables rondes ». Cette fête organisée en son honneur avec la participation des acteurs de la filière, d’élus locaux, régionaux et des responsables des collectivités et administrations territoriales.

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