Nous avons demandé à des professionnels de la gastronomie issus de tous horizons (chefs, sommeliers, Meilleurs Ouvriers de France…) de nous expliquer quels produits ils mariaient volontiers avec la charcuterie.

Ce livret met en scène leurs suggestions, en donnant la parole à toutes les familles de charcuteries-salaisons françaises.

Passez à table, autour d’un apéritif ou d’un plat plus robuste, et laissez-vous surprendre par le parfum complexe d’un gin, la fine amertume d’une bière, le caractère d’un fromage persillé ou encore la saveur sucrée d’une betterave.

Nous vous souhaitons une bonne lecture… et un bon appétit !

Cliquez ici pour découvrir le livret.

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