Pour 4 personnes
1 pâté en croûte à base de viande
Pour le chutney pommes-figues
1 pomme (type Granny)
250g de figues fraîche ou surgelées
60g de sucre en poudre
70ml de vinaigre de cidre (ou de framboises)
½ cuillerée à café de cannelle
½ cuillerée à café de gingembre moulu
Sel, poivre du moulin

Nettoyez les figues (si elles sont fraîches), faites-les décongeler si besoin. Coupez-les en morceaux. Lavez, épluchez et coupez la pomme en petits dés.
Déposez les fruits dans une casserole avec le sucre, le vinaigre, les épices et une pincée de sel. Portez à ébullition. Baissez le feu et prolongez la cuisson pendant au moins 30 min en mélangeant régulièrement. Réservez.
Coupez le pâté en croûte en tranches fines et servez-le accompagné de chutney pommes-figues.