Ingrédients
Pour 4 personnes
150g d’allumettes de jambon cuit
200g de pâte feuilletée
20cl de crème liquide
150g de chèvre frais
3 jaunes d’œufs
1 courgette
1 oignon
Sel et poivre
Préparation
Garnissez de pâte feuilletée 4 petits moules à tartelette. Piquez le fond à l’aide de la pointe d’un couteau.
Lavez la courgette, puis râpez-la (grosse grille), hachez l’oignon et réservez.
Dans une jatte, mélangez la crème, le fromage de chèvre et les jaunes d’œufs. Salez et poivrez. Incorporez les allumettes de jambon cuit, la courgette râpée et l’oignon haché.
Versez la préparation dans les moules.
Faites cuire 20 min au four, thermostat 6 – 180°C.
Démoulez après cuisson.
Servez chaud ou froid avec une salade verte.
